• Inicio
  • Valle del Avia
  • Viña Meín: el origen
  • Emilio Rojo: el talento del viñedo
  • El viñedo Viña Meín
  • Las parcelas
  • Variedades autóctonas: riqueza varietal
  • Biodiversidad
  • Los Vinos
  • Blog
  • Trabaja con nosotros
  • Contacto
  • Español
Tiempos de pausasTiempos de pausasTiempos de pausasTiempos de pausas
  • Inicio
  • Viña Meín: el origen
  • Emilio Rojo: el talento del viñedo
  • Biodiversidad
  • Las parcelas
  • Los Vinos
  • Contacto
✕
Valle del Avia
Viña Meín-Emilio Rojo en Robert Parker-The Wine Advocate
01/06/2020
Ribeiros del futuro con la vista en el pasado
29/05/2021

Tiempos de pausas

Categorías
  • Valle del Avia
Etiquetas

Vivimos tiempos de prisas. No hay día que no se haga corto, mes que no pase sin darnos cuenta y año que no vuele. En este tiempo en el que lo inmediato es lo urgente y lo urgente se convierte en importante, el pensamiento disruptivo empieza por pensar en décadas. Y apreciar lo que nos han legado y lo que queremos legar.

Junto al Avia, siglos de tradición vitícola han creado una cultura popular en torno a la vid que aparece con cada rayo de sol. Hay algo en esa energía que recorre nuestro paisaje que tiene que ver con todo ese pasado. Delante de cada bancal nos podemos parar y sentir toda la historia de una zona.

Aquí, los trabajos en viñedo han crecido y evolucionado durante cientos de años para conseguir cepas que diesen lo mejor de sí mismas. La viticultura es ese arte para convertir en líquido un paisaje de parcelas y viñas. Y en torno al Avia ha alcanzado un conocimiento extremo. Tantos siglos en los que la vid ha sido el principal modo de vida explican la forma de ser de estas gentes. De nuestras gentes.

 

Y contra el clima, la viticultura ha sido siempre la solución. El vaso dejaba a las cepas demasiado bajas, demasiado cerca del suelo. Y el agua, esas lluvias que en verano echamos de menos y que en primavera nos sobran, podría comerse la añada. La solución a siglos de miedos por otra borrasca más llegó de nuestros bosques: utilizaríamos las ramas de los árboles para apoyar las cepas y alejarlas del suelo. La rodriga es ese sistema de estacas sobre los que se apoya la cepa para crecer. Los nuevos sarmientos nacerían cada año con un poco más de altura, con algo menos de riesgo.

Antes de que existieran grapas y grapadoras, el vimbio o mimbre era la forma de atar estos nuevos brotes a la rodriga. El vimbio es parte de nuestra cultura pero también ha sido sustento para muchas familias. Había que recogerlos, secarlos y dividirlos por grosor: dependiendo para qué cepa o para qué brote, se utilizará más o menos delgados. Un meticuloso proceso artesanal que forma parte del todo de esta viticultura.

Ahora que estamos en tiempos de prisas, no podemos permitirnos pensar solo en mañana. El respeto a un paisaje auténtico pasa por disfrutar de lo que nos han legado. Y construir lo que queremos legar.

Compartir

Post relacionados

Meín: naturaleza y paisaje

Meín: naturaleza y paisaje

26/08/2021

Meín: naturaleza y paisaje


Leer más
Minifundismo en armonía

Minifundismo en armonía

22/07/2021

El minifundismo en armonía


Leer más
2020 · Viña Meín - Emilio Rojo
    Español
    • No translations available for this page

        Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Puede aceptar las cookies haciendo clic en el botón «Aceptar todo» o configurarlas en «Ajustes». También podrá revisar nuestra Política de Cookies en el siguiente enlace: Política de Cookies

        Aceptar Solo funcionales Ajsutes
        Manage consent

        Privacy Overview

        This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
        Necesarias
        Siempre activado
        Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Estas cookies garantizan funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web, de forma anónima.
        CookieDuraciónDescripción
        cookielawinfo-checkbox-analytics11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
        cookielawinfo-checkbox-functional11 monthsThe cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
        cookielawinfo-checkbox-necessary11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
        cookielawinfo-checkbox-others11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
        cookielawinfo-checkbox-performance11 monthsThis cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
        viewed_cookie_policy11 monthsThe cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
        Funcionales
        Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades, como compartir el contenido del sitio web en plataformas de redes sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.
        Rendimiento
        Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los índices de rendimiento clave del sitio web, lo que ayuda a brindar una mejor experiencia de usuario a los visitantes.
        Analíticas
        Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre métricas, el número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.
        Publicitarias
        Las cookies publicitarias se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes en los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.
        Otras
        Otras cookies no categorizadas son las que se están analizando y aún no se han clasificado en una categoría.
        GUARDAR Y ACEPTAR
        • Español